Die Perfekte Mischung

Um unseren Gästen ein authentisches und hoch-qualitatives, kulinarisches Erlebnis zu bieten, haben wir unseren Lieferanten sorgfältig ausgewählt. Wir arbeiten mit der Biermeisterei Lemke zusammen, die nach bester deutscher Brauereitradition braut. Das „Klassische" oder Internationale, ob im Fass gereift oder nicht: wir haben für jedes Gericht das perfekt passende Bier.

Was gibt es Besseres als einen außergewöhnlichen Whisky, um eine Mahlzeit stilvoll abzuschließen. 

Damit bei uns hervorragendes Fleisch auf den Teller kommt, brauchen wir Zeit und das gewisse Knowhow. In unserem Dry Ager Reifeschrank wird das Fleisch in einer Kühlkammer abgehangen, um über einen längeren Zeitraum zu trocknen und am Knochen zu reifen. Und das nicht hinter verschlossenen Türen, sondern direkt vor Ihren Augen mitten im Restaurant.  

Sorgfältig suchen wir unsere Partner aus, um unseren Gästen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten. Auf Ihrem Tisch finden Sie 100% „Made in Germany" Olivenöl, hergestellt aus einer der bestbekannten Olivensorte aus Spanien, und zwar aus biologischem Anbau: die Arbequina-Olive.